Alamanahjurnalis.com - Para pakar menyebut dari hasil penelitian dan klinis yang belum lama ini dilakukan, menunjukan ada keterkaitan kuat antara seseorang yan mengonsumsi makanan olahan dengan gangguan kesehatan mental.
"Perubahan pada mitokondria kemungkinan menjadi penghubung antara kedua faktor ini," ujar profesor neurobiologi Stanford Andrew Huberman.
Ia mengemukakan pilihan makanan yang dikonsumsi bisa berpengaruh pada kondisi kesehatan mental.
"Gagasan bahwa apa yang kita makan dapat mempengaruhi suasana hati dan kesehatan mental kita bukanlah hal yang mengejutkan".
Melansir Antara, Senin (21/4/2025) psikiater Chris Palmer dari Harvard pada 4 April 2025 memyampaikan ada banyak data yang menunjukkan makanan dengan proses pengolahan minimal lebih baik untuk kesehatan mental dibandingkan makanan yang melalui banyak proses pengolahan.
"Tentu saja hasil seperti ini bersifat korelatif. Ada banyak masalah gaya hidup yang mungkin menyertai konsumsi makanan olahan atau penghindaran makanan semacam itu," katanya.
Ia juga menyampaikan banyak mengonsumsi makanan ultra-proses berdampak buruk pada kondisi kesehatan fisik maupun mental.
Hasil penelitian yang melibatkan lebih dari 300.000 orang menunjukkan hubungan langsung dan linier antara mengonsumsi makanan ultra-proses dan kesehatan mental yang buruk.
"Di antara mereka yang mengonsumsi makanan ultra-proses setiap hari, beberapa kali sehari, 58% melaporkan kesehatan mental yang buruk," katanya. (Antara)
Sumber: beritanasional.com
